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2011

Rosso Monferrato D.O.C. „Uceline“ Cascina Castlet

Region: Piemont Italien

Weingut: Cascina Castlet

Produktionszone: Castigliole d’Asti (Asti)

Rebsorte: 100% Uvalino

Barrique: 12 Monate

Farbe: Purpurrot, Granatrot

Geruch: Früchte, Gewürz, Tabak

Geschmack: intensiv, voll, trocken, warm, weich

Alkoholgehalt: 15.5%

Lebensdauer: 6-8 Jahre

Serviertemperatur: 18-20 °C

Awards: VINI BUONI D’ITALIA “TRE STELLE” 

Merkwürdigkeit:  Der Name ist alten Ursprungs. Schon seit dem siebzehnten Jahrhundert wurden in der Astesana die roten Trauben einer spätreifenden Rebsorte so genannt. Es könnte sich also um die Uvalino-Traube handeln oder einen Vorfahren derselben. Der Name beruht vermutlich auf der Tatsache, da die volle Reife erst im Spätherbst erreicht wird und diese Trauben als letzte gelesen wurden, dass ein Grossteil der Beeren von den Vögeln als köstliche Nahrung geschätzt wird.

CHF 35.90

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Artikelnummer: 038 Kategorie: Schlüsselworte: ,
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Gebratenem Fleisch, Lammrippen, Reifer Käse, Rind Fleisch, Wild

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